阿拉伯食物是怎麼進入祕魯料理的？為什麼西西里人喜歡生吃海膽？日本人為什麼會這麼喜歡有毒的魚？食物和料理能揭露各區傳統的許多歷史、文化影響和傳統。我們食物的食材、擺盤、香氣、味道和顏色非常多樣化，就和世界地形和氣候一樣。加入我們的美食探索之旅，祝您好胃口。 (1) 印度料理大師 　 The Gurus of Indian Cuisine 作為印度的頂級大廚是非常具有挑戰性的工作，因為在這個半島上，有太多不同的料理偏好和傳統了。許多印度人因為宗教因素，而不吃牛肉；因此必須瞭解並掌握素食料理；有些人甚至不吃土裡的蔬菜。這都表示印度料理大師必須要能發揮許多創意。 (2) 祕魯─美食探索之旅 　 Peru, a Culinary Discovery 祕魯向來是觀光勝地，不只是因為知名的印加景點和獨特的風景。人們來到這也為了品嘗該國特別美味的料理。現在，祕魯已成為到南美洲旅行重要的美食景點之一。 (3)香港美食集錦 　 Hong Kong à la Carte 香港絕對是外食都會的首選。不管煎煮炒炸，這裡的主廚都不會侷限於傳統的中式料理方式。許多香港餐廳都很有實驗精神，甚至包括最特別的現代分子料理。 (4) 維也納 ─ 歐洲甜點首都 　 Vienna, European Capital of Desserts 維也納的糕點藝術特別重要，即便是在16世紀，帝王宮廷就雇用了甜點大師。時至今日，世界各地的遊客仍會到奧地利首都，品嘗當地知名的甜點和巧克力。 (5) 完美的日式料理 　 Perfect Cuisine, Japanese Style 日本為魚瘋狂 – 而且越新鮮越好。不只要吃起來美味，擺盤還要充滿美感。日本料理是兩種藝術型態的聯姻：烹飪和設計，完美結合在一起。 (6)西西里的美味之旅 　 A Culinary Tour of Sicily 西西里數個世紀來，曾被多個統治者入侵、統治，每個統治者都會在這座義大利島嶼的料理中，留下他們的印記。包括希臘人、腓尼基人、阿拉伯人、諾曼第人以及從南美帶來可可豆的西班牙人。至今，西西里巧克力仍是用古老的阿茲提克工法製造。 (7)越南的健康料理 　Vietnam’s Healthy Cuisine 越南料理美味又非常健康。該國的飲食口味特色包括清淡的春捲、湯麵和海鮮 – 搭配上各式各樣的新鮮香草。越南也是熱愛熱帶水果者的天堂。

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